Adventski dar: Cally-ove štrcane muffine

S Quarkstollenovim receptom zapravo već imam dio „Börgs nee, ja ne jedem stollen!“ - pretvara se frakcija, oni uvijek čekaju dok ne počnem peći na kraju godine… Sada je, naravno, to vrlo razrađeno. a također skupo, za sve obožavatelje peći cijeli ukradeni stol, pa sam pekao Quarkstollen tijesto u obliku muffina - i ogroman uspjeh s njim! Recept, za one koji ga još ne znaju: 500 g pšeničnog brašna 1 P. prašak za pecivo 200 g šećera Nešto soli Marka mahune vanilije 1 Aroma ruma 1/2 gorko bademovo ulje 1/2 Limunovo ulje 1 Msp. Kardamom 1 Msp. Cvijet macis-a (također je hitan slučaj naribani muškatni oraščić) 2 jaja 125 g maslaca 50 g goveđe masti (također koristim maslac) 250 g kvarka 125 g grožđica 125 g ribizle 125 g badema, mljevenog ili nasjeckanog 40 g citrona (ja sam ga sitno nasjeckam u mulu, a zatim narežete nije neugodno na njemu, ali još uvijek ima finu aromu) sve obradite u tijesto za miješanje, po mogućnosti rukom, tijesto je jako teško. Stavite oko 90-100 g svaki u tanjur za muffine i pecite cirkulirajući zrak na 160 ° C oko 35 minuta na srednjoj šini. Neposredno nakon pečenja sa 150 g rastopljenog maslaca, 2-3 puta, tako da se sve dobro pokrene. Nakon hlađenja, pospite ga šećerom u prahu, ostavite da se ohladi otvoreno jednu noć, zatim u celofanu i najbolje u podrumu 3-4 tjedna. (Isti postupak s cijelim tunelima ...). Poklanjam te male, nevjerojatno ukusne jajašce umotane u celofanske vrećice (ostaju u njima sve do iduće godine) poput kolega, kurira, medicinskih asistenata kod mog liječnika, dijelom s novčanicama od pet eura na sebi, dijelom s čokoladom , čestitka ili sjajne zvijezde ili, ili ... ili svi su sretni! Uvijek imam neke od njih, u kutiji u prtljažniku i u torbi također im se tako brzo dogodi ništa - tako da u Adventu uvijek možete biti spremni.

ADVENTSKI VIJENAC i PRAZNICNE DEKORACIJE - DIY | Ožujak 2024