Aleksandrov umak za salatu iz Bazela
200 ml biljnog octa, 4 g češnjaka, 30 g luka, 30 g blage senfa, 10 g mješavine začina ili začina, 8 g soli, 3 g papra, 3 g začinskog bilja svježeg ili malo više osušenog, 1 cijelo jaje (za one koji vole začinjeni 1 mali čili ausm Asia shop) ,
Sameljite sve sastojke u blenderu, a zatim pomiješajte s 500 ml ulja (promijenite sorte) i dobro izmiješajte 350 ml vode.
Ovaj umak traje dobra dva tjedna u hladnjaku - ako treba tako dugo trajati * fg *. Dobro promiješajte prije posluživanja. Ukusan je sa svim salatama i povrćem, koje se jede sirovo ili kuhano. Ne zaboravite žitarice sa jelima od žitarica (bundeva, suncokret, bora i bademi). Zabavite se i "en Guete" (švicarski njemački za: dobar apetit).
