Uvijek pecite odreske u pećnici?
Prženje odreska samo je znanost. Ali unatoč svim mišljenjima, ne morate uvijek zagrijavati pećnicu da biste dobili savršen odrezak.
Ja pečem meso vruće s obje strane, zatim smanjim toplinu ploče za kuhanje i poklopim tavu 8-12 minuta.
Ovisno o stupnju prženja, odrezak je upravo takav kakav želim biti. Osobno, više volim bleu. To znači da bih trebao imati mrlje od trešanja.
Dobro djeluje bez prethodnog zagrijavanja pećnice.
Naravno, kvaliteta mesa igra veliku ulogu. Uvijek me smetalo što moram trošiti energiju za zagrijavanje pećnice, tako da mogu staviti svoje meso na nekoliko minuta.
Odlično djeluje i s poklopcem. Samo ga ne puštajte iz vida.
