Još jedan ukusni umak od karbonare
Već 15 godina jedemo ovaj ukusni i brzi umak nakon što smo ga pojeli s jednom djevojkom.
Ovaj je umak vrlo dobar kao rezerva za iznenađene goste ili iznenađenje u kuhanju-mora-jer-sve-sve pojede.
Zato sastojke uvijek imam u kući.
Nije „Clou de Gourmet“, već zaista ukusan i svestran:
Osnovni recept za 4 osobe:
U maloj tavi na dosta maslaca pržite vrlo kratko kratko prženu šunku od 200 g. Dodajte 250 ml vrhnja i miješajte sa šlagom 400 g prerađenog sira "vrhnja" dok se potpuno ne rastopi. Gotovo.
Kome se sviđa: 100g plavog sira ili 100g parmezana.
Ako vam se sviđa začinjeno: začinite pilećim zalihama s limunom ili šećerom, muškatnim oraščićem ili biljnim začinima.
Još jedan savjet: vrlo je prikladan kao bijeli umak u lazanje.
Vrijeme pripreme: 5 minuta.
