• 1040
• Travanj 19, 2024

Pite od jabuka s preljevom od pudinga

vrijeme

Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat.

Evo jednostavnog recepta moje mame za tortu:

sastojci

Za tijesto vam je potrebno:

• 250 ml mlijeka
• 80 g šećera
• 80 g maslaca
• 2 pck vanilin šećera
• 1 jaje
• 1 kocka kvasca (ili suhi kvasac)
• 500 g brašna
• 1 prstohvat soli

Za sloj jabuke:

• 1 kg jabuka

A za preljev od pudinga:

• 1 vrećica pudinga od vanilije
• 500 ml mlijeka
• 40 g šećera za pripremu pudinga
• 2 jaja
• malo šećera za bjelanjke

Tijesto za pripremu

1. Zagrijte mlijeko, stavite u veliku zdjelu za miješanje i tavu kako biste zagrijali zdjelu.
2. U njemu pomiješajte šećer i mekani maslac.
3. Dodajte vanilin šećer i jaje.
4. Usitnite kvasac i dobro promiješajte.
5. Umiješajte brašno i sol te dobro promiješajte.
6. Tijesto premažite brašnom. Stavite poklopac (ili krpu) na zdjelu.
7. Ostavite tijesto na toplom mjestu da "odstoji" (oko 20 do 30 minuta).
8. Tijesto razvaljajte na tepsiji.
9. Jabuke ogulite i na tijesto rasporedite kriške jabuke tako da se potpuno prekriju.
10. Pripremite puding prema uputama na pakiranju i ostavite da se malo ohladi.
11. Odvojite žumanjke i bjelanjke. Umutite žumanjak i puding.
12. Umutite bjelanjke dok se ne ukrute dodajući malo šećera. Umiješajte bjelanjke pod puding.
13. Rasporedite masu na sloj jabuke.
14. Stavite pladanj na srednju razinu u pećnicu.
15. 140 do 160 ° C (vrući zrak) ili 170 do 190 ° C (toplina / donja toplina)
16. Vrijeme pečenja je 25 do 50 minuta, ovisno o pećnici
17. Pokucajte u kolač drvenim štapićem. Ako se niti jedan komad tijesta ne zaglavi, kolač je spreman.
18. Poklopac pudinga trebao bi izgledati zlatno žut!

Bakina kuhinja - najbolja pita sa višnjama jogurtom i grizom (Best cherry pie with yogurt and grits) | Travanj 2024