Jabuke? Koliko su zdravi u stvari?
"Jabuka dnevno drži liječnika dalje !? Oh ne? mora li tekst o jabukama doista započeti s ovom klišejskom frazom? Original je vjerojatno drugačiji. S druge strane, već sam označio vjerojatno najpoznatiji od svih jabučnih mudrosti i mogu se okrenuti činjenicama. A isto tako, moja besramna upotreba (u TheFruitAndFlowerBasket-u nije uvijek kao pročitana) engleskog jezika u prvoj rečenici, mogu objasniti: Ova izbočina zapravo je samo na engleskom jeziku, barem ako se krilata riječ rima. "Jabuka dnevno drži liječnika dalje !? Kako to zvuči službeno njemačko dosadno? Ali dosta toga. Neka ostane tajna: popularna izreka kaže da je svakodnevno konzumiranje jabuke nevjerojatno zdravo. Da vidimo što je zapravo do te teze.
Jabuka: sastojci i njihovi učinci
Od otprilike 20.000 različitih sorti jabuka širom svijeta, oko 1.000 se također uzgaja u Njemačkoj. Međutim, ovo očito obilje koristi se samo u ograničenoj mjeri: 70 posto europske potrošnje jabuka pokriva samo četiri najčešće sorte. Uz otprilike 17 kilograma jabuka, koje svaki Nijemac statistički pojede godišnje, dodaje se dobrih 11 litara jabučnog soka kao zdravo sredstvo za gašenje žeđi.
Jabuka je prava kutija s blagom, napunjena vrijednim sastojcima. U kašu i koru jabuke prosječne veličine uključeni su:
- oko 30 vitamina i elemenata u tragovima, posebno Provitamin A kao i Vitamini B1, B2, B6, E i C
- 100 do 180 miligrama Minerali kalij, fosfor, kalcij, magnezij i željezo
- 85 posto vode - dakle samo oko 60 kilokalorija
- pektin - snižava kolesterol i veže zagađivače u tijelu
- fitokemikalije, tzv katehiništo može smanjiti rizik od bolesti pluća i bronha
- Flavonoidi i karotenoidi Navodno smanjuju rizik od raka i imaju antioksidativni učinak u ljudskom organizmu
- krmno bilje pozitivno djeluju na crijevnu aktivnost i probavu
Ako kao standard uzmete visoko viseću traku trenutno hipersnih predstavnika superhrane, jabuka će se nalaziti u izravnoj usporedbi iznad prosjeka. A za razliku od često putovanih chia sjemenki ili goji bobica, većina jabuka dolazi iz regionalnog uzgoja? Ovo štedi duge prometne rute i pripadajući utjecaj na okoliš.
Vrlo važno: preko 70 posto vitamina i hranjivih sastojaka koji se nalaze u jabuci nalaze se u ljusci, ili neposredno ispod nje. Stoga: Samo neoljuštena jabuka je i jabuka sa cjelovitom vrstom.
Studija koja kaže jabuku
Kao i kod gotovo svake teme, naravno da i u ovom slučaju postoji studija koja uključuje spomenutu poslovicu "Jabuka dnevno drži doktora podalje !? pobliže pogleda pod znanstveni mikroskop. Studija je objavljena na engleskom i nosi naslov Povezanost između konzumacije Applea i posjeta liječnika?, što znači otprilike koliko i njemački: Veza između konzumacije jabuka i posjeta liječniku. Da biste pročitali rezultate studije, pročitajte ovdje: proučite poslovicu od jabuke
Čitao sam i pročitao prijevod i kratki sažetak ukratko: Temelj studije su podaci posjeta liječnika 8399 odraslih. Otprilike 9 posto volontera izjavilo je unaprijed da pojede barem jednu malu jabuku dnevno (minimalno 149 grama). Analiza podataka pokazala je da ne postoje značajne razlike u učestalosti posjeta liječniku između jedenja jabuka i onih koji nisu jeli. Ali: Jelaši jabuka obično imaju visoko obrazovanje, puše manje cigareta i imaju manje lijekova na recept. Dnevna jabuka ne može zamijeniti posjet liječniku (što bi bilo previše dobro), ali čini se da u cjelini ima blagi pozitivan učinak na zdravlje općenito.
Usput, poslovica se prvi put pojavila u medicinskoj publikaciji 1866. godine, ali u to vrijeme imala je sljedeće pomalo izmijenjene formulacije: Pojedi jabuku kad ideš u krevet i hoćeš li zadržati doktora da zarađuje za kruh. Google Prevoditelj to prevodi na sljedeći način: "Jedite jabuku kad odete u krevet i spriječit ćete doktora da mu pravi kruh." Naravno, to postavlja nova pitanja u vezi sa večernjom zubnom higijenom, ali to je druga tema.
Jabuka u povijesnom kontekstu
Za sve one teme: Jabuke? ne može dobiti dovoljno, postoji li nekoliko više ili manje provjerljivih činjenica iz duge povijesti vitaminske bombe s jabučnim obrazima?
Prvi dokumentirani kontakt čovjeka i jabuke već je opisan u Starom zavjetu (Postanak, 3. poglavlje). Podstaknuta zmijom, Eva jede jabuku sa zabranjenog stabla znanja.Nevjerojatna stvar u vezi s tim: Iako je zagrizanje u jabuku najavilo protjerivanje Adama i Eve iz Raja, simpatično voće mahuna nije pretrpjelo trajno oštećenje njegove slike.
Još jednu zapaženu glavnu ulogu igra jabuka u istraživanju gravitacije britanskog fizičara Isaaca Newtona (1643-1727). Prema legendi, Newton se kaže da se dugo naspavao pod stablom jabuke. Tijekom ovog kreativnog odmora, zrela jabuka pala mu je na glavu, dajući Newtonu gravitacijsku auru. Ponekad čak i znanstvenici vole vjerovati u bajku.
Književna slavna osoba postigla je jabuku u scenskom djelu? William Tell? njemačkog dramatičara Friedricha Schillera (1759. - 1805.). Tamo švicarski borac za slobodu Tell puca svom sinu jabuku s samostrelom iz glave. Takvo slanje faksa, koje ugrožava interes djeteta, danas bi nazvalo ured za dobrobit mladih, ali u to se vrijeme činilo kao jedna od najlakših vježbi borca za slobodu. Srećom za dječaka, nije bila jedina stvar o mramornim jabukama trešnje iz azijske regije (Malus baccata). Kupite sada 
LEMCASE rezač jabuka, ljuštura jabuka - rezač jabuka - kriška voća izrađena od silikonske ručke | Plava (2 komada? 18,99? 11,94 ?
