Salata od rukavice s lisicama, purećom šunkom i cherry rajčicama
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 8 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 18 min.
Sljedeći toplinski val se približava: U tim vremenima kuhinja je obično hladna. Salate u svim mogućim varijacijama optimalne su na visokim temperaturama.
Sastojci za jednu osobu
- 40 g rakete
- 80 g lisica
- 50 g dimljene šunke pršuta
- 7 zelenih maslina
- 4 cherry rajčice
- 3 male zelene paprike za roštilj
- 1 žlica kapara
- 1 žlica nasjeckanih vlasaca
- 1 tsp teriyaki umak
- 1 žlica ulja
- 1 žlica jogurta
- 1 žlica octa
- 1/2 čajne žličice suhih sjemenki bosiljka, ružmarina, galangala (korijenski galangal) i senfa
- Sol i papar
priprema
Pecite temeljito nasjeckane listiće oko 8 minuta u ulju, teriyaki umaku i začinima.
Prepolovite cherry rajčicu, papriku narežite na kriške, šunku narežite na trakice.
Dodajte rukolu, listiće, pureću šunku, masline, papriku, cherry rajčicu, kapre i vlasac s jogurtom i ocatom te sve sastojke dobro izmiješajte.
