Azijska kuhinja

Svi Članci


Pametna bambusova vok
Ožujak 2024

Pametna bambusova vok

(za oko 4 osobe) Ćuretina, piletina ili slanutka - cca 400g Bambusovi izdanci - kl. može Gljive - svježe - cca 200g Mrkva - svježa - oko 3-4 komada Grahove graha - svježe ili male može Ananas -...

Chutney s lukom, paprikom i jabukama
Ožujak 2024

Chutney s lukom, paprikom i jabukama

vrijemeUkupno vrijeme pripreme: 35 min. Luk i paprika jabuka ajvar: sastojci 4 luka 2 jabuke 125 g šećerne trske 150 g grožđica 2 feferona sol 1 lovorov list 4 klinčića 1 žličica senfa 375 ml lakog...

Jednostavna azijska juha
Ožujak 2024

Jednostavna azijska juha

Evo recepta za azijsku juhu s minimalnim naporom. Ako volite dočarati nešto bez da kupujete puno sastojaka - bit će više vremena za večer za dvoje ili slično ... (baš za pozivnicu navečer ...)...

Jaja u začinjenom umaku
Ožujak 2024

Jaja u začinjenom umaku

Ovo jelo dolazi iz Indonezije, moja majka ga je donijela odatle. Zove se Sambel gorang telor. Sastojci za 4 obroka: 4 tvrdo kuhana jaja 1 luk 1 češanj češnjaka 1 mahuna crvene paprike 2 žlice soka...

Pržene komade piletine (azijske)
Ožujak 2024

Pržene komade piletine (azijske)

Odlično ide uz povrće slatko i kiselo (domaće ili iz čaše) i basmati rižu. Sastojci za 2 osobe 300 g pilećih prsa bez kože brašno kukuruzno brašno umak od soje šeri povrtnog temeljca Biljno ulje za...

Kinesko slatko i kiselo povrće
Ožujak 2024

Kinesko slatko i kiselo povrće

Moji azijski prženi komadići piletine i riža basmati pristaju tome. Sastojci za povrće za 4 osobe: 1 crvena paprika 2 mrkve 100 g krastavca 100 g celera 1 češanj češnjaka 100 g kocke ananasa Biljno...

Sushi - neke osnovne informacije
Ožujak 2024

Sushi - neke osnovne informacije

Iako je suši sve popularniji i češći u Njemačkoj, još uvijek postoje mnoge predrasude, čak i među onima koji žele kuhati suši sami. Zbog toga sam došao na ideju da ovdje upalim nekoliko osnovnih...

Domaći umak od kikirikija s maslinovim jelima s rižom
Ožujak 2024

Domaći umak od kikirikija s maslinovim jelima s rižom

Ovaj umak je toliko dobar, malo riže s prženim povrćem, to je dovoljno! Trebate: 1 čaša kikirikijevog maslaca, azijski dućan ili veliki supermarket 1 šalica mlijeka 2 žličice kečapa 1 šalica vode 1...

Azija juha od rezanci bez vrećica
Ožujak 2024

Azija juha od rezanci bez vrećica

Relativno jednostavan recept za azijske (prvenstveno japanske, s ostatkom Azije sam jedva poznajem) juhu od rezanaca. Nakon što se iznova i iznova izgovara mnoštvo (povremeno prilično praktičnih)...

Jetra curry a la Wermaus s kokosovim mlijekom i ananasom (indijska kuhinja)
Ožujak 2024

Jetra curry a la Wermaus s kokosovim mlijekom i ananasom (indijska kuhinja)

Život volim indijansko kuhati. Curry jetre neke je već okusio, jetra inače ne voli! Uopće nije oštar. Naravno, tko god želi da se napije s malo Tabasca. Za dvije osobe koje uzimam 300 g jetre...