Jesenske rezance od peciva
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 30 min.
U mom hladnjaku, limenka Knack & Back nedjeljnih peciva srušila se prema konačnom približavanju kraju, a željela sam napraviti nešto drugačije od peciva za doručak ili pizze sa sirom i tunom. Osim toga, nisam želio kupiti nikakve sastojke, već obrađivati one koji su mi trenutno dostupni: Koja je čarolija kruške, kamemberka, poriluk, gljiva, biljni kvark i salama? Divna jesenska okupirana peciva!
Sastojci su za ukupno 6 malih ravnih "rolni":
- 100 g biljnog kvarka
- bijela tanka štap poriluk
- 1/2 camembert
- 1 velika kruška
- neke gljive ili druge gljive
- 1 luk ili 2 šalotke
- 6 kriški salame (na fotografijama: paprika salama)
- 100 g narezane slanine
- Sol, muškatni oraščić i papar
priprema
- Prvo, četvrtinu, košticu kruške narežemo na tanke kriške i parimo u bijelom vinu.
- Krekeri i peciva za pecivo nakon uklanjanja presovani su što je moguće ravniji i tanko posuti biljnim sirom.
- Zatim dolaze kriške kruške, poriluk narezan na vrlo fine kolutove, kao i sitni luk luk, kriške salame narezane na tanke kriške, narezani Camembert i nekoliko kockica sirove mršave slanine. Naredba je na vama. Ako su prstenovi luka i poriluka iznad sira, postali su hrskavi.
- Začinite paprom, solju i prstohvatom muškatnog oraščića i pecite oko 15-20 minuta na 200 stupnjeva na limu za pečenje obloženom papirom za pečenje (provjerite)
Tko je voli, još uvijek može nasjeckati peršin preko sira.
