Bratapfelmarmelade
vrijeme
Vrijeme pripreme: 40 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 55 min.
Odgovarajući zimskom vremenu, probao sam nešto novo, najprije sam bio pomalo skeptičan, jer džem od jabuka zapravo nije moja šalica čaja, ali po začinima, bio je vrlo ukusan na Butterbrötchenu.
sastojci
- 1 kg jabuka (kiselih)
- 50 g grožđica
- 50 g narezanih badema
- 100 ml soka od jabuke
- 3 žlice limunovog soka
- 500 g džem šećera 2: 1
- 1/2 žličice cimeta
- srž vanilijevog mahuna
priprema
- Oguljene jabuke narežite na male kockice i kuhajte ih zajedno s grožđicama, sokom od jabuka i isjeckanim mahunama vanilije.
- Pecite bademe u tavi i dodajte jabukama zajedno s cimetom i limunovim sokom i dobro promiješajte. (Bademe sam malo pritisnuo mortom).
- Zatim umiješajte šećer za želaturu i kuhajte oko 5 minuta mjehurićima.
- Stavite u vruće isprane čaše.
Usput, čak i na sladoledu od vanilije džem ima vrlo dobar okus.
