Pečeni karfiol punjen mljevenim mesom
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 40 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat.
Ova karfiol punjena i punjena mljevenim mesom glavno je jelo, izgleda ukusno i lako je napraviti:
sastojci
- 1 cvjetača srednje veličine
- 400 g mljevenog, pola i pol
- 1 stara peciva, namočena u vodi i izražena
- 1 jaje
- 3 kriške Gouda za gratiniranje
- 1 velika kašika rajčice, zdrobljena
- Začini za mrvicu: sol, papar, paprika, curry
- Začini za rajčicu: papar, malo soli, malo šećera, timijan, 2 žlice ulja
priprema
- Cvjetaču očistite, vrlo kratko prerežite stabljiku, u nju izrežite križ - nema vjerskih razloga, bit će brži.
- Kuhajte cvjetaču oko 12 minuta, još bi trebala biti relativno čvrsta, samo je nasjeckajte nožem.
- Ocijedite kupus i stavite ga na ploču otpornu na pećnicu, zaokružite.
- Ostavite da se ohladi, u protivnom strašno spalite prste! Iskoristite vrijeme za pripremu mesnog tijesta s mesom, pecivima, jajetom i začinima.
- Sada malo raširite cvjetove karfiola i žlicom - ili prstima - to je lakše - između ostataka izmrvite meso. Ako je preostalo sjeckanje, ako su sve praznine prepune, samo stavite poklopac nadjev od karfiola.
- Rajčice pomiješajte s uljem i začinima. Na karfiol stavite sir, a oko karfiola rasporedite umak od rajčice.
- Stavite u pećnicu na 200 ° C 30 minuta.
- Nakon kuhanja izvadite i izrežite komad torte od cvjetače.
Moja obitelj jede tako, ali i kuhani krumpir je dobar!
