Sendviči s pečenim sirom i šunkom
Sastojci: 6-8 komada tijesta od peciva (ovo su peciva blijeda kao Michael Jackson); šalica kiselog vrhnja (150ml); oko 150 g kuhane šunke ili pršuta; oko 250 g narezanog sira (Gouda, Edamer itd.)
Priprema: sir narežite na sitne komade (ili upotrijebite gotovi sir za pizzu), šunku narežite na male komade (ili upotrijebite gotove kockice šunke), sve zajedno sa kiselim vrhnjem promiješajte u zdjelu, snažno promiješajte i postupno dodajte vodu dok jedna dobri rezultati konzistencije za proširivanje.
Na pola stavite dijelove tijesta i premažite rezanu površinu (ne cijelu peciva za kruh!) Masom. Ne prilazite preblizu rubu valjka, već ostavite oko 1 cm slobodnog. Zatim na oko 190 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici (konvekcija 170 stupnjeva) na hrđici ili limu za pečenje na srednjoj šini gornje i donje topline. Nakon četvrt sata na svakih pet minuta, provjerite je li preljev zlatno žut do blago smeđe ili rolice zlatno smeđe boje (ovisno što prije nastupi). Papir za pečenje uvijek stavljajte ispod rešetke u pećnicu, jer se sir koji se topi ponekad upada unatoč sigurnosti. U suprotnom pogledajte naslov "Kako ponovno očistiti gadnu peć" ;-)
