Param od bambusa za parne tjestenine ili Maultaschen
Moje leš voli obožene rezance. Sada nisam ljubitelj mnogih lonaca istovremeno na štednjaku i prije svega ne volim ispiranje možda izgorjelih posuda.
Nedavno sam kupio bambusovu amortizeru sa 3 kata. Sada su parni rezanci povjetarac. U svaku rešetku stavim komad sendvič papira (sigurno možete uzeti papir za pečenje), narezane rezance unutra i na loncu. Nakon otprilike 15 - 20 minuta oni su spremni.
Kazna je, velika je to količina, istovremeno uštedite masnoću (ok, ljubitelji kore će isto tako propustiti, ali ja to nikako ne bih mogao trpjeti) i ima samo lonac za ispiranje i to je bilo punjeno samo vodom! Rešetke od bambusa također se lako čiste, jer je pergamentni papir bio unutra.
U međuvremenu, također volim kuhati svoj Maultaschen. Oni se izvana lijepo suše i mogu se dobro pobrati i obraditi. Ostaju u formi i ne otvaraju se. Kuhanje u juhi uvijek mi se činilo kao nepotrebna gnjavaža, ali to sam ja.
Zabavite se pare :))
