Roštilj umak Chimichurri
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Kod nas je u sezoni roštilja uvijek u hladnjaku i stalno je treba obnavljati, Chimichurri:
sastojci
a)
- 1 crvena paprika (sjeckana, vrlo sitna)
- 1 velika rajčica (zdrobljena, drobljena, sjeckana)
- 1 luk (sjeckani, vrlo fino)
- 2 češnja češnjaka (sjeckana)
- 2-3 kašike peršina (sjeckani)
b)
- 125 ml ulja (ulja repice ili čička)
- 250 ml rakijevog octa
- 1 žličica soli
- 1 žličica zdrobljene crne paprike
- 1 žličica origana
priprema
- Pomiješajte sve sastojke a) i sastojke b) odvojeno.
- Zatim dobro izmiješajte, pokriveno najmanje 12 sati u hladnjaku.
Odličan je ukus s kobasicama i mesom s roštilja.
Uživajte u obroku!
