Goveđa salata - jednostavno i ukusno
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 3 sata
Period odmora: 30 min
Ukupno vrijeme pripreme: 4 sata
Goveđa salata - jednostavno i ukusno, a juha je još uvijek dostupna!
sastojci
- 1 kg mršavog jušnog mesa bez kostiju
- 7-10 korica
- 1 luk
- 2 luka
- 2 proljetna luka
- 1 hrpica luka
- 3 lovorova lista
- papra
- papar
- sol
- ocat
- ulje
priprema
- Uzmite meso za juhu i kuhajte ga u puno vode s lovorovim lišćem, dva luka (narezana na četvrtine), paprikama i solju (iz juhe koja izlazi može se napraviti sjajna juha). Kuhajte dulje vrijeme, najbolje tri sata, ovisno o debljini mesa.
- Nasjeckajte luk, nasjeckajte krastavce, sitno narežite luk, sitno nasjeckajte luk. Sve stavite u veliku zdjelu. Dodajte krastavcu vodu iz čaše, ulje i ocat, sol i papar - a manje.
- Izvadite meso, narežite ga na komade, ostavite da se ohladi. Očišćeno stavite u posudu, pomiješajte sve, pustite da provrije i zatim začinite. I pusti opet.
- Ako salata ima ukusa, poslužite prženi krumpir i pivo.