Black Forest torta s alkoholom
vrijeme
Vrijeme pripreme: 1 sat.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 30 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 30 min.
Za ovu tortu su mi potrebna 3 dana, jer se nakon toga lijepo provlači i samim tim je jako, jako ukusna.
1. dan:
Pecite čokoladni biskvit (kakao biskvit) i ostavite poklopljeno do sljedećeg dana.
sastojci
- 4 jaja
- 3-4 žlice tople vode *
- 175 g šećera
- 1 pck vanilin šećera
- 100 g pšeničnog brašna
- 100 g kukuruznog škroba (Gustin, Mondamin ili slično)
- 3 naribanog EL kakaa
- 3 gr TL praška za pecivo
priprema
- Prva četiri sastojka tucite ručnim mikserom na najvišoj razini 15 minuta (ne manje!) Dok ne postane pjenasto.
- Pomiješajte preostale sastojke, sedam i podignite pod masu jaja.
- Ulijte tijesto u lim za pečenje (26 cm) obložen papirom za pečenje, ne masti rub!
- Pecite na 175 ° C - 195 ° C (HL 160 ° C - 170 ° C) 20 - 30 minuta.
* Za velika jaja uzmite manju, a za mala jaja veću količinu vode.
2. dan:
punjenje:
- Ocijedite 1 čašu višnje, ulovite sok.
- Stavite ¼ L toga u zdjelu, pomiješajte oko 2 žlice šećera (po ukusu) i 4 lagano narezane žlice kukuruznog brašna i stavite kuhati. Zatim umiješajte višnje, ohladite i začinite šećerom i oko 2 žlice kirša.
- Dno prerežite dvaput, donji 1. zemlja lijepo premažite kirschom, na vrh stavite rub torte, a zatim kremu od višnje. Na treću kremu stavite 2. tlo i premažite kirschom.
- 1 šalica slatkog vrhnja s 1 kombijem. Umutite šećer i stabilizator vrhnja i rasporedite na 2. katu. 3. stavite kremu i uredno premažite kiršom.
- Zatim se stavlja kapuljača za pite i ostavlja se do sljedećeg dana.
3. dan: