Torta od borovnica - ukusan, brz kolač
Ovaj se kolač pravi brzo kad u podne prijatelji nazovu i kažu da bi voljeli doći u četiri. "I ne brini za to ... šalica kave je dovoljna!"
To u nekim ljudima odmah budi nazadnu ambiciju. Ako u kući imate borovnice i nekoliko jednostavnih sastojaka, kolač će biti na stolu za 45 minuta. Nema borovnica? Možete uzeti bilo voće, suhe marelice, kratko namočene ili dvije naribane jabuke i nekoliko grožđica.
Sastojci za tijesto
- 100 g maslaca
- 250 g brašna
- 1/2 žlice octa (ovo tijesto čini lijepim)
- 1 žumanjak
- 1/2 žličice soli
- 120 ml hladne vode
priprema
- Prvo naribajte hladni maslac na brašno i gnječite ga dok nema mrvice. Zatim dodajte vodu, ocat i sol i sve promiješajte.
- Prosijte veliku dasku i razvaljajte tijesto.
- Izložite proljećnu koru s tri četvrtine tijesta. Od preostalog tijesta oblikujete rolnu i pritisnite je kao rub u Springform.
- Tijesto se tuče pireom od žumanjka.
- U pećnici, prethodno zagrijanoj na 200 Celzijevih stupnjeva, pecite 10 minuta.
- Tijesto se viljuškom više puta prelije.
Tijekom pripreme miješate:
- 250 g tekuće vrhnja
- 2 jaja
- 5 žlica šećera
- Izvadite prethodno pečeno tlo iz pećnice i na njega stavite 300 g borovnica.
- Sada preko nje prelijte smjesu od jaja-krema-šećera i pecite 25 minuta, a zatim vrućina zlatno smeđe boje.
Informacije
Da, točno ste pročitali, u mješavini tijesta nema šećera i nema jaja - samo na vrhu lijeva.
Riječ "Wäh" je švicarskog porijekla. U početku je to bilo preostalo korištenje. Tijesto koje je preostalo od aparata za izradu kruha bilo je pritisnuto ravno, obruč je sprječavao istjecanje vlage.
A onda ste uzeli veslu s ostacima koje ste imali. Malo voća, ponekad krumpir, luk ili por.