Bumerang čokoladni kolač
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 40 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 10 min.
Sličan recept donio je s puta u Australiju šezdesetih godina. Čitatelji Kronenzeitung-a malo su pogrešno proširili recept u Austriji.
Za nas je čokoladna torta bumerang tipična rođendanska torta. Drugi dan ima ukus odlične praline. Međutim - prava je kalorijska bomba!
Na slici do vrha lako je vidjeti koliko su stari "rođendanskoj djevojčici" usput nedostajala dva miševa s marcipana.
sastojci
Za tijesto:
- 400 g šećera
- 4 žlice kakaa
- 1 pck.Backpulver
- 300 g brašna
- 1 pck vanilin šećera
- 1 velikodušan prstohvat soli
- 4 žlice mljevenog kokosa
- 250 g margarina
- 90 ml (oko 6 žlica) mlijeka
- 4 jaja
Za pokrivanje:
- 2 šalice šećera u prahu
- 2 žlice kakaa
- 8 žlica rastopljenog maslaca
- 2 žličice vrlo sitno mljevene kave
- 2 žlice mljevenog kokosa
- 1 pck vanilin šećera
priprema
- Pomiješajte šećer, kakao, vanilin šećer, kasnije naribani kokos, dodajte brašno s praškom za pecivo i sol, na kraju mekani maslac ili margarin, mlijeko i postepeno umiješajte jaja.
- Ulijte tijesto u namašćenu tepsiju od 28 cm ili u veliku limenu posudu, pecite na 180 ° oko 40 minuta i ostavite da se ohladi u otvorenoj pećnici.
- Za nadjev pomiješajte šećer u prahu s kakaom i prosijajte, a zatim dodajte naribani kokos, vanilin šećer i kavu, promiješajte s otopljenim maslacem i napravite kremast preliv šlagom. Ohlađenu tortu premažite i prelijte preljev lagano navlaženom lopaticom.
Razne ukrase, na primjer, ispisane slike kolača ili figure od marcipana u.a.
(Za dječju rođendansku tortu, trebali biste izostaviti kavu.)
