Rakije šljive 1975

Ovo je stari recept za kuću Rakija šljiva iz 1975. Korištene su svježe tamne jesenske šljive.

sastojci

750 g šljiva
525 g šećera
3 klinčića
1 prstohvat cimeta
a rakija (konjak) oko 38 na tisuću

priprema

Šljive prerežite na pola i narežite na kockice. Šljive i začine stavite u kameni lonac ili drugu posudu.


Zalijte rakijom dok šljive ne budu prekrivene. Lonac dobro zatvorite, čuvajte na hladnom, redovito ga provjeravajte i miješajte da se šećer dobro otopi.

Ovisno o temperaturi i strpljenju, vrijeme čekanja je 1 do 2 mjeseca.

Tajni savjet: 4? Ogulite kamenje šljive i stavite sjeme između šljiva. Tko ne uzme sjeme, može i 2? Koristite 3 kapi gorkog okusa badema. Ali molim vas budite vrlo ekonomični!

Rakije šljive su ukusne kao desert, sladoled od vanilije, ... za zagrijavanje i ako je potrebno, tekućina ima okus čak i bez voća.

Pazite na degustaciju, tu su obično brojni posjetitelji! A ostalo neće dugo trajati!

Saban Saulic - Od rakije caj - (Audio 1984) | Ožujak 2024