Schweinekrustenbraten dolazi češće na stol s nama, jer mačka cijene redovito osvajamo. Najukusnija stvar pečenja za mene je kora. Ali mora biti dobro, to znači: hrskavo, ali i nespojivo (smijeh, je...
U nekom se trenutku nisam osjećao kao da napravim više mesnih okruglica u tavi i od tada ih pečem na papiru za pečenje u pećnici. Razlozi (barem za mene): Potrebno vam je - ako je potrebno, premalo -...
Život volim jesti hamburgere, ali nerviraju me svaki put kad moram eliminirati mrlje nakon prženja torti. Zato sam nedavno isprobao sljedeće: Pite pripremljene kao i obično (mljevena govedina...
Mnoge „iskusne domaćice“ možda već znaju i za njih to nije ništa novo. Ali to još nisam znala i uvijek me nerviralo kad mi je korica od pečenja bila pečena ili tvrda, ili meka. Jednostavno nisam to...
Obično ideš na pečena jaja pecite je tako: stavite peći, stavite je na masnoću, namažite i zatim u vruću tavu otvorite jaja i stavite u tavu. I već je smeđa obruba! Nedavno je kod mene opet bilo...
Sada dolazi vrijeme ukusnih peciva od svježeg kupusa. Problem sa držanjem peciva s kupusom je kod mene: Umjesto kanapa, uzmem slaninu ili slaninu za doručak. Ima dvije prednosti: Dimljenu slaninu ne...
Upotreba bratskog crijeva zapravo je stari šešir, ali možda postoji mama koja ne poznaje ovu metodu kuhanja. Kad sam jutros pripremio svoje "debelo rebro" (da, imamo nedjelju debelo rebro), palo...
Tko se zapitao što znači klesanje, to još nisam znao, pročitao je jučer po receptu. Znači, meso ili ribu narežite na rubove nekoliko puta ukoso. Ovo je zaista sjajan savjet, koji sam danas isprobao...
Još jedna vrsta kobasica za prženje: kovrčavi rez na kobasici. Ako volite currywurst ili kobasicu s roštilja, možete ih dobro izrezati i one su dobro pržene sa svih strana i iznutra, kasnije rezanje,...
Upravo pravim svinjske kotlete i pržim konzervirane gljive u malom loncu. Obzirom da izvlače toliko vode i zato nisam htio pokriti poklopac (volio bih pržiti svijetlosmeđu boju), a moj štitnik od...
