Pečeni kruhovi iz pećnice

300 g krušnih mrvica (ako ih nemate: narezane svježe kolutice i ostavite da se suše u pećnici 5 minuta na 180 ° C) u posudi.

Zatim 125 grama narezane slanine
1 sitno sjeckani luk
2 šipka celera narezati na kockice
u 1 žlica maslaca (40-50 g) znoja (4 minute) i s
U krušne mrvice dodajte 1 gomilu nasjeckanog peršina.

Zatim 3 žumanjka sa
Umutite zajedno 250 ml mlijeka sa
1 razina TL soli i
Začinite muškatni oraščić + papar po ukusu i pospite krušnim mrvicama (lagano promiješajte).

Zatim tucite 3 bjelanjaka dok se ne ukoče i razvaljajte.
Sada prebacite na podmazani oblik kutije. Oblik bi na vrhu trebao imati barem 3 cm, jer masa i dalje raste.

Pecite na 200 ° C 30 minuta na gornjoj / donjoj toplini (na 180 ° C s vrućim zrakom) u pećnici. Prije posluživanja narežite na kriške debljine 1-2 cm.

Kruh koji uvijek i svakome uspije - Sašina kuhinja | Ožujak 2024