Kruh od ovčjeg sira na krevetu za salatu
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 6 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 26 min.
Ono što uvijek ide kod nas, to su jela sa salatom. Svježe pripremljeni s raznim preljevima za salatu, osim ukusnog priloga i već je nešto ukusno na stolu.
Danas ću vam predstaviti recept koji često dolazi na naš stol.
sastojci
Za salatu:
- ½ ledene salate
- ½ krastavca
- ½ paprike žute boje
- 1 luk crveni
- 1 mesna rajčica
- 1 mango
Za preljev:
- 60 ml limunovog soka
- 80 ml maslinovog ulja
- 30 ml meda
- Sol, čili u prahu, crni papar po ukusu
Za ovčiji sir:
- 2 x 200 g feta sira
- Sol, paprika, crni papar po ukusu
Do kruha:
- brašno
- 2 jaja
- krušne mrvice
- Sol, papar, paprika za aromu jajne mase
Za pečenje:
- 80 ml neutralnog ulja
priprema
- Pripreme za salatu: Izrežite zelenu salatu na ugodne komade.
- Rajčici na pola izrezati stabljiku i narezati na tanke kriške.
- Krastavac dijagonalno narežite žličicama i izrežite na tanke kolutove.
- Izvadite paprike iz koštica i bijele kože i narežite na tanke trakice.
- Luk narežite na pola i narežite na tanke kriške.
- Izrežite mango s obje strane duž jezgre. Uzmite izrezani komad u ruci i nožem izrezujte rešetku kocke 1x1 cm u pulpu, ali ne izrežite zdjelu. Invert komad manga, sada možete lako odrezati komade voća.
- Pomiješajte sve sastojke za salatu u velikoj zdjeli.
- Dorada: Pomiješajte sve sastojke i začinite po ukusu.
- Ovčji sir: Ovčji sir osušite kuhinjskim papirom. Začinite solju crnim paprom i paprikom.
- Da napravite krušne mrvice koje se sastoje od 3 ploče: 1. brašno, 2. jaje prekriveno jajem (ja ću ga začiniti solju, paprom, paprikom), 3. krušne mrvice.
- Začinite sir (sa solju papra i paprikom), pospite brašnom, a zatim procijedite kroz jaje i prelijte krušnim mrvicama.
- U tavi zagrijte ulje i na srednjoj vatri pržite ovčji sir oko 3 minute, dok ne postane hrskav.
završiti
Salatu pomiješajte s preljevom, drapirajući je na tanjuru, na nju stavite prženi ovčji sir i spremni ste za uživanje u njemu.
