Brokula Losos lazanje
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 30 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat.
Danas vam predstavljam ukusnu i zdraviju alternativu klasičnoj lazanje od mljevenog mesa.
sastojci
- 1 kg brokule
- 1/2 L vode
- 2 luka
- 2 češnja češnjaka
- 3 žlice maslaca
- 3 žlice brašna
- 150 ml vrhnja
- 250 ml mlijeka
- 250 g srednjovjekovne Goude
- lazanje ploče
- 1 hrpa svježeg kopra
- 2 pakiranja dimljenog lososa ili svježeg lososa
- sol
- papar
- muškatni oraščić
priprema
- Brokulu operite i podijelite na male cvjetnice.
- U loncu ulijte 1/2 litre vode da prokuha. Dodajte sol i brokoli i kuhajte oko 5 minuta.
- U međuvremenu narežite kopar na sitne komade. Utrljajte sir. Nasjeckajte luk i češnjak.
- Zagrijte pećnicu na cirkulirajući zrak na 175 ° C.
- Iscijedite biljnu vodu iz brokule, ali ulovite u zdjelu.
- U tavi zagrijte maslac. U njemu nasjeckajte luk. Dodajte češnjak malo kasnije.
- Potom posipajte brašno i kratko posolite uz stalno miješanje.
- Posolite sa biljnom vodom, vrhnjem i mlijekom. Ponovo sve kratko promiješajte.
- Pustite da umak od povrća pirja oko 10 minuta.
- Dodajte polovinu sira i kopar.
- Umak začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem.
- Dno posude sa kasikom prekrijte s malo umaka.
- Rasporedite ploče lazanje s umakom.
- Polovinu lososa i brokule rasporedite na tanjure lazanje.
- 1/3 umaka rasporedite na losos i brokoli.
- Napunite rezancima lazanje, a na vrhu pospite ostatak lososa i brokule.
- Dodajte još trećinu umaka.
- Na vrh stavite tanjure lazanje, a prelijte preostalim umakom.
- Sada pospite ostatkom sira i stavite u pećnicu!
- Pecite u pećnici oko 30 minuta.
Uživajte u obroku!
