Bruschetta - priprema se brzo
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Period odmora: 2 sata
Ukupno vrijeme pripreme: 2 sata 10 minuta
Budući da ga danas pripremam, želio bih s vama podijeliti svoju "brzu i jednostavnu verziju" Bruschetta. Često to radimo kao malo predjelo, v. a., ako ostaje preostali kruh ili pecivo od prethodnog dana.
Pogodan je gotovo svakom kruhu, pogotovo volimo kruh ili ciabattu.
Dajem ovdje količine za 2 veće kriške kruha, ali zapravo to radite tako "nakon što osjetite":
sastojci
- 3-4 žlice dobrog (!) Maslinovog ulja
- 1 Rajčica nasjeckana (ako je nemam kod kuće, uzmem samo 1-2 žličice pire rajčice, super je ukusna!)
- 1 češanj češnjaka, koji sam utisnuo neispravan kroz prešu
- Sol, papar i prstohvat šećera, a ponekad dodam i malo začina za pizzu
priprema
Prvo u maloj zdjeli pomiješajte sve sastojke. Pustite da smjesa malo prođe, pa je mirno pripremite nekoliko sati prije.
Jednostavno stavite kruh (ili peciva za kruh) u toster neposredno prije nego što jedete, a zatim ga stavite na tanjur, žličicu namažite gotovom smjesom - i gotovi ste. Ne postaje brže i volimo ga jesti!
