Vrh kolača jednak je visok i gladak
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 30 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 50 min.
Odavno sam napustio recept prije nego što sam ga napokon probao. Jer dugo sam oklijevao - tradicija iz davnih vremena - tako ispeći ovaj temelj za pite. Jer moj recept uvijek uspije, ali dno se na kraju srušilo, pa sam to teško mogao prerezati na tri dijela.
Sad za ovaj neobični recept - odlično sam obavio:
sastojci
- 5 jaja
- 150 g šećera
- 150 g krumpirovog brašna
- 1 kilogram sode bikarbone - divite se
priprema
- Jaja odvojite pažljivo tako da žumanjci ne dođu u dodir s bjelanjcima. Bjelanjke umutite vrlo ukočeno s malo vode.
- Umutite žumanjke sa šećerom do pjenaste boje. Pomiješajte krumpirovo brašno s praškom za pecivo i dodajte gornjoj masi pri maloj brzini (sedam).
- Zatim pažljivo umiješajte u smjesu jaja drvenom žlicom.
- Nemojte namazati rub posude za tortu, na dno torte stavite papir za pečenje. (Probala sam drugo pečenje, onda se sve dobro otopi.)
- otprilike 160 stupnjeva gornja i donja zagrijavaju oko 40 minuta. To ovisi i o pećnici, jer dolazi na vrijeme. Vrata pećnice, ali između njih nisu otvorena. (Zagrijte pećnicu.)
I SADA DOĐE ZA MENU U ZNAČAJU:
Nakon pečenja, izvadite bazu za tortu ODMAH iz pećnice, ostavite je u kalupu, stavite na krpu i ostavite da se ohladi. Kad se ohladi nakon otprilike 1/2 sata, preokrenite oblik, ostavite da odstoji malo dulje, a zatim otpustite rub navlaženim nožem.
Rezultat je impresivan, pod se nije srušio, sve je bilo super cool.
Izvrsno je i što tlo možete ispeći danima prije.
Međutim, pri punjenju treba biti oprezan, kako donji dno nije previše napunjen, ali na TheFruitAndFlowerBasketu ima dosta savjeta, samo pogledajte.
Isplati se isprobati sve, zgrabi!
