Ruže od svijeća i učinite ih trajnim
Ako želite sačuvati ruže, možete ih kandidirati. Možda ružu koju prvo želite pokloniti ili onu koju ste dobili kao poklon. Od kandiranih ruža se čuvaju.
Djeluje ovako:
- 1 šalica šećera
- 1 šalica vode
- Stavite u tepsiju i zagrijte
- miješajte dok se sve ne otopi
- otopinu jednom prokuhajte
- i napunite staklenku
- ostaviti da se ohladi
Sada imate sirup.
Umočite ružu u sirup ili nanesite sirup četkom.
Pustite da se ruža osuši. Ako je potrebno, ponovite postupak. Ako vam se ne čini previše krupnim, na ružu možete posipati grubi šećer dok je sirup još vlažan. Ovo izgleda poput kristala na ruži.
Takva ruža traje dugo. Možete ga koristiti npr. stavite u bocu ili čašu i zatvorite hermetički.
Možda će se ruža poklonjena 8. ožujka, Međunarodnom danu žena, sačuvati?
Zapravo biste mogli jesti i kandirane ruže, barem latice. Ali morali biste biti potpuno sigurni da se ruža ne prska. Zato koristite samo ruže iz vlastitog uzgoja ili ruže iz izvora povjerenja, a zatim, prije Kandierena, pažljivo i temeljito operite.
Također mogu biti kandirane pojedinačne latice ruže ili bilo koji drugi cvijet. Jestiva, ako nije raspršena, npr. također maslačak ili ljubičica. Bilo koji cvijet možete učiniti tako izdržljivim.
Usput, ruže mirišu čak i kada su kandirane.
