• 1040
• Travanj 8, 2024

Karamelizirana bundeva

sastojci

• 450g bundeve, u kockama 2,5 cm
• 120g šećera
• 2 žlice vode
• 1 prstohvat cimeta
• 4 žlice lagano zdrobljenih pistacija, poslužiti

priprema

1. U veću tepsiju stavite bundevu, šećer, vodu i cimet. Kuhajte na srednje jakoj vatri bez poklopca uz povremeno miješanje 30 minuta, dok voda ne ispari i bundeva ne bude mekana i karamelizirana. Po potrebi dodajte malo vode da se bundeva ne pogača na dnu tave.
2. Ostavite da se ohladi. Poslužite na tanjuru i pospite pistacijama.

CHEFOVI IZUMI: Karamelizirana pokovka s soljo Golding | Travanj 2024