Salata od karfiola kao poklon za zabavu
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Period odmora: 3 sata
Ukupno vrijeme pripreme: 3 sata 20 minuta
Salata od karfiola kao poklon za zabavu: ovaj recept je star već 45 godina. U to vrijeme salata je bila na mojim mješovitim velikim bifeima. Može se pripremiti dan prije i dobro izvući, čak i za roštilj koji je trenutno na čekanju. U to je vrijeme uvijek bio izuzetna salata, kao i lijep set tanjura salate.
sastojci
- 1 cvjetača
- ½ šalice badema ili lješnjaka
- ½ šalice hrena
- 1 šalica vrhnja ili (domaći) majo, ili pola + pola
- Sol, svježe mljeveni papar, limun, muškatni oraščić, puno svježeg peršina i buket za garnis
priprema
Sitno nasjeckajte sirove cvjetove cvjetače, nasjeckani bademi ili lješnjaci, ako je potrebno, pržite, naribajte hren i zajedno promiješajte u zdjeli u hladnjaku.
Naravno, degustacija i eventualno začin.
II Varijacija: uzmite šnicle od kokosovog oraha umjesto šlaga.
Tražite dodatne ideje o ukusu?