Keramička posuda: test tave
Proteklih dana imao sam priliku isprobati keramičku posudu kao testni uređaj tvrtke Trendshop LTD i steći svoje profesionalno iskustvo s njom.
Keramička posuda je model s promjerom 24 cm i obećava raznolike i jednostavne metode rada u kuhinji. Zbog svoje konstrukcije pogodan je za sve izvore topline. Pa tako i za kuhanje na obećavajućim indukcijskim kuhalištima.
Sa 915 g težine čini tavu solidan dojam i dobro se uklapa u ruku. Usporedba s često ponuđenim jeftinim proizvodima od aluminija koji često imaju deformacije nakon kratkog vremena, tako da se ove vrste tava ne trebaju bojati.
Stabljika tave može se ukloniti pritiskom na gumb i omogućuje više prostora na štednjaku ili ju je tako lako gurnuti u pećnicu. Doduše, određena količina igre - lagano njihanje - ostaje između ručke i tave, ali to ne utječe negativno na funkciju.
Tava je opremljena strukturom s kvačicama, kako na podu, tako i iznutra. Keramički premaz obećava pečenje s malo masnoće. Moje iskustvo u pripremi jela od jaja pokazalo je da iako se može raditi bez masti, ali u budućnosti i dalje koristim malu količinu masti i preporučit ću. Namijenjena je prvenstveno kao odvajajući ili klizni sloj između tave i hrane koja se kuha.
Fenomen palačinke je da se tamne zdjelice preplavljuju bolje od svijetlih. Čini se da se ovaj fenomen ovdje potvrđuje. Pečeno meso izgleda smeđe čak i sporije na mom testnom primjeru. Međutim, ovaj fenomen igra podređenu ulogu u jelima od jaja ili preradi povrća.
Prema oznaci proizvođača, u tavi se mogu koristiti sve vrste kuhinjskih pribora za jelo - uz preporuku! Nemetalni kuhinjski uređaji za upotrebu. Također bih se želio pridružiti ovoj preporuci. Jer iz mojeg iskustva kuhara samo previše dobro znam da za dugoročnu pouzdanost to ovisi o dnu tave bez ogrebotine. Tijekom faze ispitivanja nisam želio riskirati da napravim ogrebotine noževima ili metalnim lopaticama, koje se ne mogu ukloniti.
Napor čišćenja komercijalnim deterdžentima izuzetno je nizak. Čak i brzo međusobno čišćenje kuhinjskim papirom obavlja se brzo i jednostavno. Međutim, prijašnja upotreba malog filma masti također se isplati ovdje. Mali sloj masti također može odrediti je li postignuta prava temperatura (na oko 180 ° C, na drvenoj žlici nastaju mali mjehurići).
Govoreći o plaćanju, tvrtka nudi 60-dnevno jamstvo povrata novca za zdjelice za ovu tavu.
Sve u svemu, nakon ovog testa uvjeren sam da imam temeljito preporučivu čvrstu tavu, koja je vrlo prikladna za moderne, nježne vrste kuhanja i pogodna je za sve moderne vrste pripreme u tavi.
