sir makaroni

vrijeme

Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 35 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 50 min.

Jednostavna srdačna kuhinja u tjednu, kakva nam se dopada: Sir makaroni s smeđim lukom i salata baš ukusna.

Doista srdačan obrok, tako da ništa nije za dijete ili druge umjetnike gladi, smije se.

sastojci

  • 300 g makarona
  • 200 g planinskog sira
  • 1 češanj češnjaka
  • 2 velika luka
  • 1 žlica šećera
  • 50 g maslaca
  • 1 L mlijeka
  • Sol, papar, paprika po ukusu

priprema

  1. Luk naduti, prepoloviti i tanke kriške.
  2. Ogulite češanj češnjaka i nasjeckajte vrlo sitno.
  3. Stavite luk s maslacem u tavu i lagano zagrijavajte, pržite luk smeđi na laganoj vatri, koja traje 30 minuta. Na pola puta dodajte češanj češnjaka. U međuvremenu ćemo pripremiti sve ostalo.
  4. Oljuštite planinski sir i sitno naribajte.
  5. U velikoj zdjeli dovedite mlijeko da prokuha s 1 žlicom soli.
  6. Sad pazite na luk i mlijeko ... ne da luk postane crn, a mlijeko kaže da moraju napustiti lonac.
  7. Nakon što mlijeko prokuha dodajte makarone u mlijeko, često ga miješajući, a ne da se mlijeko prekuha.
  8. ... i promiješajte luk u tavi opet i opet ... neposredno prije nego što se luk preprži, posipajte ga 1 žlicom šećera, zagrijavajući vrlo jaku, pržite luk hrskavo, pospite malo paprike po njima i dodajte Smjesu dobro promiješajte i držite toplu u velikoj zdjeli.
  9. Makaroni bi trebali mlijeko skoro potpuno usisati, ali ipak bi trebalo biti malo masnije, ako izgleda previše suho, radije dodajte malo mlijeka.
  10. Kad su makaroni kuhani, tj. Dok nisu čvrsti, vilicom i nožem u loncu narežite na male komade duljine oko 5 cm.
  11. Tjesteninu stavite u prethodno zagrijanu zdjelu, preko nje pospite naribani sir i preklopite.
  12. Završetak: Složite smjesu od sira i rezanci na prethodno zagrijani tanjur, smjesu od sira-rezanci nekoliko puta zakuhajte brusilicom crnog papra, dodajte hrpu luka i uživajte uz salatu.

Mac & Cheese - američki makaroni sa sirom • ReciPeci Sandre Gašparić | Rujan 2022