Sir Losos Roll
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 30 min.
Ukusna zabava i za vegetarijance. Priprema dan prije.
sastojci
- 400 g Gouda
- 125 g mekog maslaca ili margarina
- 250 g topljenog sira
- 3 tvrdo kuhana jaja
- Luk, papar, sol
- 200 g dimljenog lososa
- Francuski bijeli kruh
- salata
priprema
- Tepsiju obložite papirom za pečenje, obložite kriškama sira. Kriške sira pustite da se preklapaju oko 1/2 cm.
- Stavite plahtu sira u prethodno zagrijanu (175 ° C) pećnicu dok se sir ne počne topiti. Ne ostavljajte sir u pećnici predugo. Vaša gotova peciva ne izgleda tako lijepo kad je sir postao mjehurić i znoj.
- Za nadjev maslac se prvo miješa s preradenim sirom. Jaja narežite, sitno narežite vlasac i promiješajte.
- Začinite paprom i solju te ravnomjerno rasporedite smjesu na pladanj sira.
- Svoje kriške lososa bolje režite na trakice i stavite ih u smjeru kotrljanja, tako da se losos ne nabora kada se valjaju, a vaša uloga je lijepo ujednačena i drži se bolje.
- Kao i kod spužvaste valjke, započnete se kotrljati na kratkoj strani kako bi rezni kolut bio kratak i gust, a ne dugačak i tanak. Zamotajte roladu u foliju i stavite je u frižider na duže vrijeme, najbolje preko noći.
- Sutradan se kolut nareže i posluži s baguetom (ili sličnim) i listom salate. Također volim koristiti chard, jer možete poravnati list po potrebi.
Ukus je svjež i ukusan ... gosti smiju doći!