Cherry tiramisu

Recept je dovoljan za 6 osoba. Ne za brojač kalorija, već pogodak na svakoj proslavi.

Sastojci i priprema

Dobro ocijedite 1 čašu višnje.
Odvojite 3 hladna, svježa (!) Jaja. Umutite bjelanjke jako.
Umutite žumanjak sa 3 žlice šećera dok ne postane bjelkast.
Dodajte 250 g mascarponea i promiješajte.
Jaja bijelo kratko žličice.
Trećinu mascarpone kreme napunite u zdjelu i glatko.
Potopite polovicu 100 g žlice biskvita sa šećernom stranom prema dolje u 100 ml espressa ili jake kave i stavite suhom stranom na vrh kreme.
Po vrhu rasporedite polovicu trešanja. Na vrh stavite još jedan sloj kreme i nastavite s radom dok ne potrošite sve sastojke.
Završite kremom i ostavite da se ohladi. Dodajte 1 žličicu kakao praha neposredno prije posluživanja.