Piletina i paprika s maslacem
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 45 min.
Piletina i paprika s maslacem od šlaga - ukusan i lagan obrok koji se može brzo pripremiti.
Sastojci za 3 do 4 obroka
- 300 g Spaetzle
- malo soli
- 2-3 paprike (crvene, žute ili mješovite)
- 1 veliki luk
- 600 g fileta pilećih prsa
- Začinite solju, paprom i paprikom-čilijem
- oko 2 žlice maslaca
- oko 300 ml zaliha peradi ili povrća
- 200 g kiselog vrhnja
- 1 žlica maslaca
- svježi peršin
priprema
- Šerpu kuhajte u velikom loncu s puno slane vode, povremeno miješajući, a zatim ocijedite i ocijedite.
- U međuvremenu paprike operite, očistite i narežite na sitne komade. Ogulite luk i sitno kockice.
- Piletinu narežite na trakice, lagano posolite i pospite paprom. Zagrijte pročišćeni maslac u velikoj neljepljivoj tavi i meso narežite oko 10 minuta, okrenite ih, izvadite iz tave i držite poklopljeno.
- Na još vrućoj tavi pržite luk i papriku u tavi, ogulite juhu i pustite da se smanji za oko pola.
- Dodajte smjesu i ostavite da lagano krčka kratko, zatim dodajte meso, pomiješajte, začinite solju, paprom i paprikom-čilijem začinom i ostavite da se kratko ugrije na još vrućem štednjaku.
- U drugoj tavi otopite maslac, dodajte špagu i sve dobro promiješajte.
- Peršin operite, posušite, sitno nasjeckajte i pomiješajte pod rezancima.
- Složite piletinu i papriku s maslacem i poslužite.
