Pileća bedra kruh bez kože
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 1 sat.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 20 min.
Kako kruh ukusnih pilećih bedara - bez kože - najbolje:
Ponekad volimo jesti i pileća bedra izmućena iz pećnice. Prije sam prao, začinjavao i zatim kruh stegnuo. Ali to nam se nije toliko svidjelo, jer je koža iznutra bila malo previše sklizava, a pecivo nije potrajalo.
Već duže vrijeme to radim drugačije i oni imaju toliko bolji i hrskaviji okus.
priprema
- Uzimam odmrznuta pileća bedra, radikalna sam i samo skinem njihovu kožu hihi (to se samo odlijepi), zatim ih dobro operim, osušim, a zatim ih samo lagano začinim solju, paprikom i paprom.
- Zatim kruh, prvo u brašno, zatim u umutjena jaja, a zatim u krušne mrvice. Za to ću krušne mrvice začiniti nekim curryjem, solju, paprom, paprikom, možda čilijem u prahu, začinskim biljem ... (samo po ukusu), a zatim dobro okrenem noge u njemu.
- Zatim idu na lim za pečenje obložen papirom za pečenje u pećnici, oko 1 sat na 180-200 stupnjeva.
Prednost uklanjanja kože je i u tome što ona nisu toliko masna i kruh se dobro prilijepi za nju.
