Napunjena peciva od kineskog kupusa - zdrava i ukusna
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 40 min.
Izvorno, punjena peciva od kineskog kupusa zamišljena su kao sud za hranu, ali ukusni recept možete i lako pretvoriti i jesti s krumpirom, baguetom ili rižom, kao jelo s ugljikohidratima. Komad mesa, eventualno mesna okruglica ili šnicle, također je sjajna opcija.
Sastojci za dvije porcije
- 200 g nježnog lišća kineskog kupusa
- 200 g malih svježih gljiva ili kantariona
- 1 mali luk
- 30 g klica graha
- 4 žlice kreskih klica
- 50 g sitno narezanog sira (najmanje 55% F. i.
- 40 g maslaca
- bijeli papar, sol
- 100 g vrhnja
- samo ½ žličice biljnog juha u prahu
priprema
- Listovi kineskog kupusa pere se, suši se mrlja i raširena prema van, na velikoj kuhinjskoj ploči ili radnoj površini. Za svaki kolut potrebno vam je nekoliko listova koje preklapate jedan pored drugog. Na ovaj način morate pripremiti 4 kineska peciva.
- Luk se sada nareže na sitne kockice, gljive se opere (eventualno očiste), a zatim režu lišće. Klice graha se operu.
- Sada zagrijte polovicu maslaca u tavi sa neljepljivim prstima i pržite luk do stakla. Za to se gljive i klice daju i pare 5 minuta dok se okreću.
- Zatim se cijela stvar začinjava paprom i solju i umiješanim sirom.
- Smjesa s gljivama stavlja se na prvu trećinu lišća kineskog kupusa, lišće se pažljivo valja od ove strane, a rubovi lagano tuku, zatim se sve zalijepi drvenim štapom.
- Ostatak maslaca se sada zagrijava u tavi i napunjene peciva se pare sa svih strana. Zatim stavite poklopac i ostavite da se pirja još 5 minuta, dodajte vrhnje i umiješajte prašak za povrće za kuhanje.
- Kuhajte još 5 minuta i poslužite. Uz baguette, krumpir ili rižu, cijela stvar postaje jelo s ugljikohidratima. Ili uživajte u komadu mesa po ukusu.
- Vrijeme pripreme je oko 40 minuta. Po obroku je 440 kcal / 1841kj (samo peciva)
