Kokosovi oraščići / Kokosovi makaroni
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 45 min.
Evo mog recepta za ukusne bukete od kokosa / kokosovih makarona.
sastojci
- 4 bjelanjka
- 1 prstohvat soli
- 300 g granuliranog šećera
- 120 g brašna (praktičnog ili univerzalnog)
- 200 g kokosovih pahuljica
- 1 žličica meda
- 1 žličica jabučnog octa
priprema
- Umutite 4 bjelanjaka s prstohvatom soli preko pare, a zatim polako umješajte granulirani šećer u smjesu uz miješanje i ulijte dok se smjesa ne zagrije.
- Uklonite iz vodene pare i tucite u hladnoj vodi (to radim u svom sudoperu) dok se masa ponovo ne ohladi.
- Zatim umiješajte brašno, kokosove pahuljice, med i ocat i ostavite da odstoji 20 minuta.
- Na lim za pečenje obložen papirom za pečenje žlicom stavite male gomile i pecite 15 minuta na 150 Celzijevih stupnjeva.
- Ostavite da se ohladi i stavite u staklenku za kolačiće.
- Masa je dovoljna za 2 tepsije, ovisno o veličini hrpe.
