Kokosova zobena kaša (božićni kolačići)
Postoji puno recepata za kolačiće ... tako da sigurno neće izaći, evo još jednog božićnog recepta za kolačiće. Dovoljno za oko 3 lista.
sastojci
- 150 g mekog maslaca / margarina
- 200 g zobene kaše
- 50 g kokosovih pahuljica
- 150-200 g (prah) šećera
- 100 g brašna
- 1 paket vanilin šećera
- 1/2 paketića praška za pecivo
- 1 jaje
priprema
Ostavim da se maslac najprije rastopi, a zatim dodam sve preostale sastojke. Pomiješajte sve sastojke zajedno. (Najlakši je način rukom, inače koristite vilicu ili žlicu; mikser je na mjestu suvišan).
Sada možete, ako želite, oplemeniti po vlastitom ukusu, a zatim podijelim tijesto na nekoliko porcija i umiješam cimet, čokoladni čips, orašaste plodove (ovaj put to su bili bademi), grožđice, kakao prah, zdrobljeni keksi (Spekulatius), zdrobljene kukuruzne pahuljice ili ili ili ispod tijesta.
Kolačiće stavite na tepsiju s papirom za pečenje u malim "hrpama" (kolačići će tijekom kuhanja biti ravni, kao i kod talara, tako da ne ostavljate previše tijesta po kolaču i ostavite dovoljno prostora između njih).
Pecite u pećnici oko 10 minuta (ja koristim konvekcijski zrak na 180 stupnjeva) dok ne postanu blago zlatno smeđe boje - zatim ih brzo pustite i ohladite.
Ako želite, možete posipati šećerom u prahu ili ukrasiti couvertureom.
Volio bih fotografirati, ali nažalost moja tri lista su direktno uništena ;-)
Nakon hlađenja kolačići su lijepo hrskavi (ali nisu tvrdi).
