Prikupite ulje iz konzervirane ribe i ponovo ga upotrijebite
Aromatično ulje iz konzervirane ribe. Ne odlažem tunu, inćune ili sardine, nego je skupim u čašu i zatim upotrijebim za kuhanje kad god stane.
- kao mast za prženje svježe ribe i školjkaša
- preko špageta ili drugih jela od tjestenine
- Paella, pizza pečene kocke kruha
- baš svugdje gdje z. B. također je potreban fond ribe
Pojedinačne sorte (ulje od tunjevine ili čili / limunovo ulje sardine) ne odvajam, već ih sve zajedno dajem u posudu s vijcima. Ovaj sjajni savjet dobio sam davno od korisnika xldeluxe_reloaded i našao ga kao izvrsnog.
Ulje koje čuvam u hladnjaku, stabilno je i više mjeseci. Ako želite, možete i filtrirati prije punjenja, mislim da to nije potrebno.
