Konzervirajte limun umetanjem
Iako konzumiram puno limuna, ponekad se dogodi da već kupim sljedeću mrežu, iako još uvijek imam početak. Prije nego što će me oblikovati tijekom vremena, jednostavno ubacim ovu mrežu limuna kako bih je trajao.
Evo kratkog vodiča:
- Idemo, pa limune temeljito operem vrućom vodom.
- Zatim prepolovite i četvrtinu limuna što više stane u zidanu staklenku. Ostali su samo napola položeni u stranu.
- Sada stavim 100 g soli u čašu. Pritisnite limun od kojeg sam izdvojio pola.
- Sok je dovoljan čašom krastavca, (koju koristim kao staklenku za čuvanje), tako da su limuni potpuno prekriveni tekućinom (moraju se potpuno prekriti).
- Sada se čaša napuhne i jednom dobro protrese, a zatim ostavi sam tjedan dana na sobnoj temperaturi.
- Kada završi tjedan, staklenka se mora otvoriti i površina zapečati s 5 žlica ulja. (Poklopac je sada perforiran otvorima za zrak.)
- Zatim stavite u hladnjak.
Komadići limuna sada su u hladnjaku otprilike 4 do 5 mjeseci.
