Kuhajte mesne okruglice u pećnici na papiru za pečenje
U nekom se trenutku nisam osjećao kao da napravim više mesnih okruglica u tavi i od tada ih pečem na papiru za pečenje u pećnici.
Razlozi (barem za mene):
- Potrebno vam je - ako je potrebno, premalo - maslačka, maslačka i slično. Naravno, to ovisi i o tavi.
- Ja u osnovi uvijek moram ostati u kuhinji, ne bih mogao ništa drugo učiniti na vrijeme.
- Na 500 g mljevenog mesa ne dolazim s "teretom od ladice".
- Čak i ako su kuhinjska vrata zatvorena, a balkonska vrata otvorena (čak i zimi), ima li cijeli stan nešto od toga? miris tehnički nešto vrlo nametljiv.
- I na kraju: nakon toga se zapravo mogu odmah istuširati jer u nekom trenutku više ne volim mirisati sebe (ili obrnuto).
Već nekoliko mjeseci to radim drugačije:
- Pripremite mljeveno meso po ukusu ili kao i obično.
- Izrada "peciva" - radije radim male, ali ih imam "više".
- Stavite "sirove mesne okruglice" na papir za pečenje i jednostavno ih "pustite" na rešetku na srednjoj tračnici na oko 130 stupnjeva Celzijusa.
- Nakon otprilike 30 minuta gledanja, mesne okruglice tada već možete okrenuti. Zatim, ako treba, nakon 15 minuta, ponovno pogledajte, ako je dobro.
- Većinu vremena prelazim s cirkulirajućeg zraka na roštilj, tako da stvari postanu malo smeđe. To je to.
- Prekomjerna masna masnoća ostaje na papiru za pečenje.
Najbolje je da probate. Ne radim to drugačije!
