Crostini - tostirani bijeli kruh s maslinovom pastom
150 g crnih maslina (bez koštice)
2 ukiseljena fileta inćuna
4 češnja češnjaka (oguljena)
1 žlica kapara
Ružmarin i kadulja po ukusu (svježi ili sušeni)
oko 100 ml maslinovog ulja
Sol, papar
1 čajna žličica limunovog soka
i tako to radi:
Filete inćuna sitno nasjeckajte, sitno pire s maslinama, začinskim biljem, češnjakom i kaparima (prerađivač hrane!). Polako dodajte maslinovo ulje u stroj za trčanje dok se ne formira kremasta pasta. Začinite solju, paprom i limunovim sokom.
Tostirajte bijeli kruh ili tost u pećnici i pospite pastom.
