Hrskavi makaroni s orasima od čokolade
za oko 80 komada:
sastojci:
100 gr tamne čokolade
100 gr nježne zobene kaše
120 gr slatkog šećera
4 bjelanjka
200 gr mljevenih lješnjaka
2 žlice kakaa
1/2 žličice cimeta
bijela čokolada za ukrašavanje, vafli 5 cm
priprema:
Cijelu tamnu čokoladu stavite u tanjur za juhu i prelijte kipućom vodom preko nje. otprilike Ostavite da omekša 5 minuta.
Pečene zobene pahuljice i orahe operite u tavi bez masnoće i ostavite da se ohlade.
Dakle, sada tucite bjelanjke da ukoče snijeg i umiješajte šećer u prahu. U snijeg dodajte zob, orahe, kakao i cimet. Na kraju, iz čokolade ocijedite vodu i dodajte sada tekuću čokoladu (ne mikserom, već strugačem tijesta).
Na hrpe stavite gomilu oraha veličine 2 žličice i pecite na 120-140 Celzijevih stupnjeva oko 15-20 minuta.
Otopite bijelu čokoladu u vodenoj kupelji i dekorativno je rasporedite po ohlađenim makaronima.
