Kuglične kuglice - varijacije
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 20 min.
Male kuglice za torte (na primjer, dobro poznate rum kuglice) idealne su za pripremu brze užine i korištenje ostataka hrane. Nema (jedva) ograničenja za maštu i eksperimentiranje.
- Stil je uvijek isti, samo su sastojci različiti.
- Baza se sastoji od spužvastog kolača i vlažnih sastojaka.
- Razvaljajte kolač i miješajte s vlažnim sastojcima dok se ne stvori mekana masna masa.
- Oblikovati u male kuglice i po potrebi valjati / pokriti. Može se koristiti bilo što ukusno, samo isprobajte.
- Veliki sam obožavatelj samostalnog pečenja, ali za kuglice možete uzeti i unaprijed upakiran kolač.
- Sastojci se ne moraju vagati, ali mogu se koristiti za okus.
- Sastojci koje ručno miješam, to djeluje najbolje. Rukavice za jednokratnu upotrebu preporučuju se, bit će to ljepljiva stvar.
Da bih vam dao nekoliko ideja, evo nekoliko kompilacija koje sam već isprobao i za koje smatram da su dobre.
Kuhano vino kugle
sastojci:
- Spužvasti kolač (čokolada ili mramor)
- mlijeko
- kuhano vino
- šećer
- tamni kakao prah
- lješnjaci
- Cimet, pulpa vanilije, okus ruma
- tamna couvertura, po potrebi šećer u prahu
? Priprema:
- Otopite otopinu u vodenoj kupelji.
- Kalup ispecite u zdjeli, pomiješajte s mlijekom i propirjanim vinom dok se ne formira gusta masa.
- Preostale sastojke dodajte po ukusu, po potrebi dodajte još malo tekućine.
- Oblikujte kuglice i pokrijte rezom.
- Ako je potrebno, nakon hlađenja pospite prahom s malo šećera u prahu.
kokos kuglice
sastojci:
- Spužvasti kolač (torta od pijeska ili limuna)
- šećer
- kokosovo mlijeko
- eventualno Batida de Coco (ako želite)
- bijela kuvertura
- dehidrirani kokosa
priprema:
- Otopite otopinu u vodenoj kupelji.
- Usitnite kolač, pomiješajte sa šećerom, kokosovim mlijekom i po potrebi Batida de Coco.
- Oblikujte kuglice i pokrijte kuverturom, ostavite da se malo osuši, a zatim uvaljajte u kokosove pahuljice.
Advocaat kugle
sastojci:
- Spužvasti kolač (spužvasti kolač)
- šećer
- Mljeveni bademi
- mlijeko
- eggnog
- Bijeli kupus, cijeli bademi oguljeni
priprema:
- Otopite otopinu u vodenoj kupelji.
- Usitnite kolač, pomiješajte sa šećerom, mlijekom, likerom od jaja.
- Oblikujte kuglice, pokrijte kuverturom. Na svaku od kuglica stavite po jedan badem.
Baileys kuglice
sastojci:
- Spužvasti kolač (raznolikost nije bitna)
- šećer
- mlijeko
- Bailey je
- Cjelovita mliječna čokolada i / ili čokoladni namazi
priprema:
- Otopite otopinu u vodenoj kupelji.
- Usitnite kolač, pomiješajte sa šećerom, mlijekom i Baileysom.
- Oblikujte kuglice, premažite kuverturom, ostavite da se malo osuši.
- Uvaljajte u čokoladne šnite (djeluje bez couverture premaza).
espresso kugle
sastojci:
- Spužvasti kolač (mramorni)
- mlijeko
- espresso
- šećer
- Tamni kakao prah
- Čokoladni čips (gorki slatkiš)
- Tamna kuvertura
- Mocha grah
priprema:
- Otopite otopinu u vodenoj kupelji.
- Usitnite kolač, pomiješajte s naribanim šećerom, kakaom, espressom i čokoladom.
- Oblikujte kuglice, obložite kuverturom i na svaku od kuglica stavite po jedan moka grah.
Oraha mrkve kugle
sastojci:
- Spužvasti kolač (spužvasti kolač)
- šećer
- krem sir
- Fino naribana mrkva
- Mljeveni orah
- Nešto cimeta
priprema:
- Razvaljajte kolač, pomiješajte s preostalim sastojcima.
- Oblikovanje kuglica.
marcipan kuglice
sastojci:
- Spužvasti kolač (kolač od pijeska ili marcipana)
- mlijeko
- Gorki okus badema ili Amaretto
- Marcipan sirova masa
- Sjeckani bademi
priprema:
- Ispeći kolač, pomiješati sa mlijekom, aromom / amarettom i marcipanom.
- Oblikujte kuglice i uvaljajte u nasjeckane bademe.
Zabavite se isprobavajući nove kreacije!
