curried mesa
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Upravo stegnite NEN Currygeschnetzeltes u tavi. Popravljeno i ne treba vam Maggi fix.
sastojci
- 500 g pureće dojke (ili piletine ili svinjetine)
- 2 paprike po vašem izboru
- 2 čaše narezanih gljiva (ili 500 g svježih gljiva)
- 2 češnja češnjaka
- 1 štap poriluk
- 2 B. Kiselo vrhnje
- 2 žlice brašna
- 1 kašika curry praha (ili više)
- Ulje za loženje
- Sol i papar
priprema
Purana pureća prsa narežite na trakice. Pržite u ulju, soli i promiješajte. papra i preko njega pospite curry prah, sitno sjeckani Knobi. Poriluk u. Paprike očistite i narežite na komade veličine kore. Ocijedite gljive. Dodajte u meso, napravite da se malo razmazuje na tihoj vatri. Pospite brašnom i dobro promiješajte. U posudu postepeno dodajte oko šalicu vode (ili sakupljenu vodu od gljiva) i dobro promiješajte. Dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Ponovo začinite i ostavite da se pirja na zatvorenom poklopcu dok se ne postigne željena čvrstoća.
Naravno, riža, baguette, krumpir, tjestenina ...
