Mrtvo kuhane šparoge? Ovo je puno bolje
Evo ideje kako napraviti šparoge bez da je ubijete u tonama vode. Čitav se okus gubi u vodi i u najgorem slučaju dovodi se do sudopera.
Neki će sigurno napraviti ukusnu juhu ili napraviti kolač za Leipziger Allerlei. Ali volio bih zadržati okus u šparogama.
Posuda za pečenje + šparoge (oguljene spremne za kuhanje) + neke pahuljice maslaca + sol + aluminijska folija
Stavite šparoge na lim za pečenje - malo posolite, po njemu rasporedite pahuljice - sada zatvorite aluminijskom folijom; tako da je sve pokriveno.
Stavite u pećnicu otprilike 40 minuta na 180 ° C - bez cirkulirajućeg zraka - bez dodatne tekućine.
Šparoge sadrže dovoljno vlage i kuhaju se u vlastitoj juhi. Šparoge su z.Z. glavno jelo kod nas, tako da vrijedi ovu varijantu u svakom slučaju.
Probala sam ga s bijelim šparogama.
Sa zelenim šparogama biram varijantu tave - sa mrvicom limuna i puno svježeg peršina.
Dobar apetit.
