Ukusni Currywurst
Recept za currywurst umak za oko 40 kobasica s curriedom
sastojci
umak
- 1 čaša šljive
- 1 litra kola
- 1 čaša finog jabučnog umaka
- 2 limenke procijeđene rajčice
- 1 bočica kečapa rajčice 500 ml
- curry praha
- oko 5 žlica umaka Worcester Umak
- Sol, papar
- možda malo paradajz paste
- možda malo vode
currywurst
- 40 kobasica
- razni vrući curry prah
priprema
umak
- Ocijedite šljive, a zatim ih pirjajte zajedno sa koksom u loncu oko 1 sat, pazeći da ne izgori, redovno miješajte. Zatim pire (PAŽNJA sa sjemenkama!).
- U umaku od šljiva dodajte pire od jabuka, nasjeckanu rajčicu i kečap.
- Umak je začinjen Worcester umakom, umakom, curry prahom, solju i paprom. Ako je potrebno, razrijedite vodom i / ili zgušnjavajte rajčicom. Dobro promiješajte i ponovo prokuhajte.
currywurst
- Pržite curry kobasice, ostavite da se malo ohlade i narežite na male komade dok su još tople. (Komadići debljine oko 1 cm). Zatim ih stavite u umak.
- Ostavite različite vrste curry praha za posluživanje i ostavite gostima slobodu izbora.
- Zaključak svakog autentičnog currywursta u svakom je slučaju zdjela od papira, uključujući i drvene sjenice.
Dobar apetit.
