Ukusni rezanci od brokule cvjetače s hackom
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 25 min.
Kazaljka za tjesteninu priprema se vrlo lako, pogodna je za preostalu upotrebu bilo kojeg povrća i izvrsnog je okusa.
Što radite kad ste skuhali malo previše svega i
- cvjetača
- brokula
- rezanci
je ostavio? Naravno, kašu.
Ovaj recept nije nov, ali mnogi kuhari početnici ne znaju što bi s ostacima. Tako je lako sastaviti brzi obrok.
Sastojci koji u povrću mogu biti različiti, ali također i prilično:
- Brokula i cvjetača
- 1 luk
- Tjestenina u bilo kojem obliku, boji i teksturi (ovdje šarene tjestenine)
- 500 g mljevenog mesa (miješano ili govedina)
- 1 pakiranje za doručak (sorta po želji: čili, bilje)
- 2 jaja
- malo vrhnja ili kondenziranog mlijeka
- muškatni oraščić
- Sol i papar
- parmezan
- ribani sir
? pripremu
- Prvo se mljeveno meso popeče u tavi s nasjeckanim lukom, solju, paprom (po želji, ili pržiti mrvicu ili s malo većim komadima).
- Pred kraj pečenja dolazi paket brašna ili slična variva od sira.
- Na laganom plamenu pirja se uz miješanje dok se ne otopi.
- Rezanci dolaze u zdjeli s kasikom i dodaje se već kuhano povrće. Sad dolazi sadržaj tave.
- 2 jaja umutite s dobrom dozom kondenziranog mlijeka, muškatnim oraščićem, solju, biberom i parmezanom. Ova masa dolazi preko sastojaka u posudi sa kasikom i sve zajedno dobro izmiješajte.
- Na kraju se preko kasike doda naribani parmezan, a možda i ako vam se svidi malo hrskaviji - naribani sir.
Budući da su svi sastojci već kuhani / prženi, tepsija u pećnici treba samo funkciju roštilja dok se površina ne porumeni.
Uživajte u obroku!
