Ukusna juha od knedle od zdroba
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 35 min.
Što može biti bolje od ukusne tople juhe u hladnim danima! Uvijek kuham našu juhu od knedle od zdroba prema ovom receptu, svima nama je ukus.
sastojci
Za oko 3 - 4 osobe
- 1,5 L juhe
- neke vlasac
- 2 jaja
- 100 g zdrobljenog pšeničnog zdroba
- 1 prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
- 3/4 žličice soli
- 25 g mekog maslaca ili margarina
- 300 ml mlijeka
priprema
- Prije svega, kuhajte mesnu juhu u tavi.
- Mlijeko se zatim prokuha s maslacem, solju i muškatnim oraščićem, zatim polako dolazi kaša i sve se dobro promiješa šlagom do čvrste mase.
- Uklonite lonac s vatre i jaja dobro promiješajte šlagom.
- Odmah žličicom iz gomile izrezajte male knedle i stavite u kipuću juhu, koja mora brzo proći, pa ne ostavljajte da masa stoji dugo.
- Sada na srednjoj razini oko 15 minuta pokriven pirjati, bez poklopca, oni bi bili tvrdi, pa se lonac ne bi trebao otvoriti do kraja.
- Nakon kuhanja maknite lonac s vatre i ostavite da se strmi još 5 minuta, a zatim složite s malo vlasaca na ploške.
