Dulce de leche
vrijeme
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 2 sata 5 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 2 sata 5 min.
Za one koji vole karamele i žele nešto drugo od Nutelle na stolu.
priprema
- Uzmite limenku zaslađenog kondenziranog mlijeka (poput mlijeka) i uklonite zavojnicu za papir.
- Zatim dovedite lonac vode do vrenja. Prvo provjerite ima li limenka dovoljno prostora, mora biti u potpunosti prekrivena vodom.
- Kad voda proključa, samo stavite limenku u tavu i kuhajte oko 2,5 sata. Ponovno i opet provjeravajte ima li u loncu još dovoljno vode, po potrebi dopunite vrućom vodom.
- Kad završi vrijeme kuhanja, izvadite limenku iz vode i ostavite da se ohladi.
- Rezultat je zlatno smeđa krema koja je vrlo slatka, ali isto tako nevjerojatno ukusna i okusa slatkiša od krem karamele. Što je duže vrijeme kuhanja, krema postaje tamnija i tvrđa.
- Okusi poput namaza, ali može se umiješati i u prirodni jogurt ili sir.
- Može se koristiti kao osnova za punjenje kolača ili kolača, maštovitost i individualni ukus nema ograničenja.
- Krema se također može pripremiti u loncu, vrijeme kuhanja je manje od pola sata.
- Ponekad zaslađeno kondenzirano mlijeko dobijete samo u epruvetama, a zatim ih jednostavno preliti u čašu koja se otvara i kuhati kako je gore opisano.
