Uskršnji kolačići - različiti zeko od tijesta s kvascem
Ti zečji tijesto od kvasca sjajno izgleda na prekrivenom uskršnjem stolu i ima dobar okus.
U osnovi, prave se od običnog kvasnog tijesta, samo što vam je želio dati poticaj za oblike zeca.
sastojci
Kvasca tijesto:
- 380 g brašna
- 50 g šećera
- 1 pck vanilin šećera
- nekoliko kapi limunske arome
- 1 pck suhog kvasca
- 1 jaje (samo protein)
- 125 ml mlakog mlijeka
- 100 g mekog maslaca
- 1 prstohvat soli
priprema
Ostavite tijesto oko 2 sata na toplom mjestu. Možda imate svoj recept za tijesto s kvascem i, naravno, možete ga koristiti i za zečeve.
Za četkanje: Pomiješajte 1 žumanjak sa 2 žlice mlijeka. Pecite na 170 stupnjeva oko 25 do 30 minuta, a zatim ostavite da se ohladi i ukrasite kaverima, glazurama u prahu, prehrambenim bojama itd.
Znam da slike nisu tako sjajne, ali možda sada znate sa fotografija, kako funkcionira kalupljenje. Slike 4 i 5 rezultiraju slikom 6.
